海鮮冷藏庫主要用來儲存海鮮，保持和延長海鮮的鮮度。一般使用于酒店、水產批發市場等地方。海鮮冷藏庫，一般溫度保持在-20℃以下，否則海鮮的鮮味就沒了。

海鮮冷庫庫內一般會采用管冷，通常采用鋁排，其優點是：降溫速度快，節能。

海鮮冷藏庫建造應該如何選址：

海鮮冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合，應建在陰涼處，小型冷藏庫建造在室內。冷藏庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷藏庫底下有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷藏庫建造之前應根據冷庫制冷機組的功率先架設好相應容量的三相電源，若冷庫制冷機組是水冷的，應鋪設好水管，建造好冷卻塔。

海鮮冷藏庫的庫容大小要根據貯藏產品的來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所需要的體積，加上行人過道等，計算確定冷藏庫容量，再確定冷庫的長度寬度與高度。